Zierlauch (Allium), der zur Unterfamilie der Lauchgewächse (Allioideae) innerhalb der Familie der Amaryllisgewächse (Amaryllidaceae) gehört, ist zweifellos eine der abwechslungsreichsten Zwiebelblumen-Gattungen. Zierlauch erreicht je nach Art eine Wuchshöhe von 12 bis 150 Zentimetern. Die Zwiebeln des Zierlauchs werden von September bis November gesetzt, wenn der Boden frostfrei ist, auch bis in den Dezember hinein.