Erdnüsse sind eine botanische Besonderheit. Die einjährige Pflanze ist einfach zu ziehen. Benötigt wird ein lockeres, sandiges Substrat mit geringem Torfanteil und ein vollsonniger, warmer Standort. Die Blüten sind goldgelb, öffnen sich nur für wenige Stunden und bestäuben sich in dieser Zeit selbst. Die Fruchtstiele der Erdnuss biegen sich nach der Befruchtung nach unten, verlängern sich und senken die jungen Früchte in die Erde ab, wo sie nach ca. 180 - 200 Tagen zur Reife gelangen. Die reifen Nüsse müssen für den Verzehr mit der Schale ca. 20 min im Backofen (120 - 160 °C) getrocknet werden.