Die Früchte der Kiepenkerl Gemüsesamen von 'Amoro' sind 0,8 bis 1,3 kg schwer. Die orange Schale des Hokkaido-Kürbises ist dünn und lässt sich sehr leicht abschälen. Das Fruchtfleisch ist aromatisch und zart. Die voll ausgereiften Früchte eignen sich für alle möglichen Zubereitungsarten und sind mehrere Monate lang haltbar. Schon im Sommer können die zarten, jungen Kürbisse verwendet werden. Die in Spalten geschnittenen Früchte eignen sich zum Beispiel zum Grillen, Backen und für Suppen. Es lassen sich sogar süße Desserts daraus zubereiten. Auch in Rohkostsalaten ist das Fruchtfleisch sehr schmackhaft. Die Pflanzen bilden im Zentrum bis zu 8 Früchte bevor sie die ersten Ranken ausbilden. Darum können sie auch in großen Kübeln und in Hochbeeten kultiviert werden.